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Redazione:
Luigino Saracchi
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Fotografia:
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mangiare a parma

CIBUS

Sono stato come tutti gli anni al Cibus e devo riconoscere che quest'anno mi Ŕ piaciuto.

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A differenza della precedente edizione dove si respirava aria di crisi e di miseria questa volta la positivitÓ regnava e gli stand belli e alcuni anche importanti davano l'idea che si Ŕ sulla strada giusta, sulla ripresa. Gli espositori gentili e sorridenti offrivano senza problemi assaggi dei loro prodotti, a volte mi Ŕ sembrato che quasi ti rincorressero per farti degustare anche con porzioni generose. Una cosa che mi Ŕ sembrata strana ma che mi ha fatto capire che va meglio Ŕ stato il notare che non vedevo vassoi pieni di cubetti di mortadellaů. Le aziende stanno mettendocela tutta per migliorare e il Cibus sicuramente Ŕ un veicolo giusto. Arrivederci alla prossima edizione.
Ivano Zinelli



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